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浅析如何辨别鱼油的质量

2021-11-27 15:04:56

鉴别鱼油的质量是消费者十分关心的问题,判定优质鱼油的Z主要标准,

一,是看产品中DHA的含量,DHA是鱼油中较为重要的营养素,含量高是优质鱼油。

第二,从外观上来看,要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油脱脂、提纯程度较高,含杂质也较少,也就显得晶莹透明。

第三,将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱内,普通鱼油在零下状态将凝固或结冰,而高品质鱼油仍具有良好的流动性。当然,鱼油产品一般都在常温下保存,低温冷藏并不适宜,此法只适于鉴别时使用。

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