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  • 发布日期:2021-07-14 15:50:02
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鱼油在中国已是家喻户晓。可是它的保健功效到底是什么,如何选择,该怎么吃呢?对这些问题,许多人似乎并不是很清楚。鱼油(fish oil),顾名思义,是从鱼中提取出来的油。其实大多鱼油是鱼粉提取过程的副产品。

  

鱼体被分割,经过100度左右高温处理,压榨出油。经常见用于鱼油提取的有三文/鲑鱼(salmon),金枪鱼(tuna)、沙丁鱼(sardin),凤尾鱼(anchovy)和鲭鱼(mackerel)。由于环境污染问题,加之天然功效成分,产自太平洋(包括阿拉斯加)的野生天然深海鱼油(Wild Deep Sea Fish Oil  Pacific Ocean/Alaska)为上等。

  

尽量选择有鱼种类标识的产品。


鱼油主要功效成分是 EPA 和 DHA。根据产品标签上所示EPA和DHA的总量和每日建议用量来选择合适自己的鱼油是关键。含量多以毫克(mg)计。未经过浓缩精炼的鱼油原油(crude oil)里,三文鱼油含EPA和DHA较高,一般每粒软胶囊(1000毫克左右)150-200毫克EPA和DHA。含量更高的多半是经过浓缩的565net亚洲必嬴(refined oil),因此价格上相对高些。一定要看清包装上是否标明EPA和DHA的含量。



提取鱼油




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